Фото: Акулина Харбаева
В Жиганске массовый сбор голубики проходит в конце июля и первой декаде августа. По словам ягодниц, нынешний год был урожайным. Но северный сорт голубики также имеет высокую зимостойкость, может выдержать до минус 34 градусов.
После листопада и первого снегопада морозоустойчивый и спелый сорт голубики становится еще доступнее и намного слаще, так что даже дети могут их есть без добавления сахара. Наши предки-эвенки как раз в это время собирали голубику, традиции сохраняются. Особо запасливые домохозяйки и сейчас не упускают такой возможности: когда наступает «второй» сезон сбора голубики, они охотно идут в лес, если настанут более благоприятные дни, когда тепло и снег еще неглубокий. Более округлившиеся ягоды с легким замороженным налетом синего оттенка на белом снеге привлекательно выделяются.
После листопада и первого снегопада морозоустойчивый и спелый сорт голубики становится еще доступнее и намного слаще, так что даже дети могут их есть без добавления сахара. Наши предки-эвенки как раз в это время собирали голубику, традиции сохраняются. Особо запасливые домохозяйки и сейчас не упускают такой возможности: когда наступает «второй» сезон сбора голубики, они охотно идут в лес, если настанут более благоприятные дни, когда тепло и снег еще неглубокий. Более округлившиеся ягоды с легким замороженным налетом синего оттенка на белом снеге привлекательно выделяются.
Притронешься к кустам – они сами выпадают, но не растрескиваются, традиционного битка-куйаабыл не понадобится. Биток применяется в качестве посуды для сбора. В прошлые выходные многие запаслись витаминами накануне долгой зимы.
Источник: Новости Жиганска
