Мариям Тамбиева представительница карачаевцев и балкарцев, рассказывает о "безотходном" образе жизни этих коренных народов, который может служить примером для домохозяйств. ©Мариям Тамбиева
"Основная цель стратегии заключается в том, чтобы они могли участвовать в переговорах с представителями директивных органов, а их знания способствовали изменениям к лучшему на местном, национальном и международном уровнях", – говорит руководитель Группы ФАО по вопросам коренных народов Йон Фернандес де-Ларриноа.
"Женщины были практически лишены возможности участвовать в согласовании и подписании договоров аренды с компаниями, занимающимися строительством и эксплуатацией ветроэлектрических установок. Им не давали участвовать в принятии решений, потому что среди них почти не было землевладельцев и аргументация компаний была ориентирована исключительно на мужчин. Но мы, женщины, не остались в стороне и с самого начала участвовали в защите территории", – говорит Флорес Крус.
"Карачаевцы и балкарцы никогда не использовали термин «безотходный», но именно так и можно назвать философию, которой мы придерживались много веков", – поясняет она. На приготовление различных блюд и переработку для длительного хранения шли все части туши животного – и мясо, и кости, и субпродукты. По словам Мариям, именно в домохозяйствах образуется больше всего пищевых отходов, поэтому, обратившись к традициям, можно значительно сократить потери. "Освоить методы, принятые в общинах коренных народов, несложно: нужно только читать о них, изучать их и делиться опытом", – заключает она.